CURATED SINGLE ORIGIN COFFEE
スペシャルティコーヒー
一粒の豆に宿る独自のテロワール。焙煎と抽出の技術によって、無限の味わいへと昇華させます。
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CURATED SINGLE ORIGIN COFFEE
厳選されたシングルオリジンを、毎分4000回転の先進的な「遠心分離抽出」によって恒温ドリップ。豆本来の豊かなオイルとアロマを最大限に引き出し、挽きたて・淹れたての一杯をお届けします。
STEP 1｜飲み方を選ぶ
エスプレッソ 約40ml
ルンゴ 約80ml
HOT｜ICE ブラックコーヒー 約230ml
HOT｜ICE カフェラテ 約230ml
STEP 2｜焙煎豆を選ぶ
下記のラインナップから、お好みの風味をお選びください。
特調 馬賽克
MOZAIKU SIGNATURE BLEND
ラオス、エチオピア、ブラジル、コロンビア
ウォッシュド｜中深煎り
酸味 ● ● ○ ○ ○
苦味 ● ● ● ○ ○
その名の通り、4つの産地が織りなす風味のモザイク。芳醇なアロマの中にフルーティーな甘酸っぱさが響き、濃厚で丸みのある奥深い階層感が広がります。ブラックでは香ばしいナッツの余韻が際立ち、ラテにすればシルキーな甘みが開花する、あらゆる飲み方に寄り添う完璧な傑作ブレンドです。
NT$220
花神 LA MINITA LA FLOR
グアテマラ、ラミニタ農園
ウォッシュド｜中煎り
酸味 ● ● ● ○ ○
苦味 ● ● ○ ○ ○
華やかなフローラルと爽やかなシトラスが織りなす、完璧な調和。その美しい花果香の奥に広がるかすかなスモーキーさが、シルクのようにエレガントで繊細な余韻を優美に描き出します。
NT$240
瑪雅 MAYA
グアテマラ、ウエウエテナンゴ
ウォッシュド｜中煎り
酸味 ● ● ○ ○ ○
苦味 ● ○ ○ ○ ○
フルボディで丸みのある口当たりと、豊かな階層感。洗練されたワインを思わせる優美な余韻、そして独自の複雑なアロマと明るい果実味が、この一瞬を卓越した一杯へと引き立てます。
NT$240
神父 EL PADRE
コスタリカ、ビオラ処理工場
ウォッシュド｜中深煎り
酸味 ● ● ○ ○ ○
苦味 ● ● ○ ○ ○
豊かな果実香の中で、シトラスとベリーの風味がマイルドな酸味と優美に調和。驚くほどクリーンで明るい甘さが広がり、余韻には魅惑的なチョコレートのアロマが心地よく長く続きます。
NT$260
巴哈 BACH
コスタリカ、カネット農園
レーズンハニー｜浅煎り
酸味 ● ● ○ ○ ○
苦味 ● ○ ○ ○ ○
芳醇な果実香が織りなす華やかな交響曲。続いて広がるトフィーの甘美なコクと、バターのようにシルキーな口当たり。紅茶を思わせるエレガントな余韻が、この一杯を唯一無二の傑作へと仕立て上げます。
NT$260
藝妓舞踊 GEISHA BUYŌ
エチオピア、コスタリカ
ウォッシュド｜中煎り
酸味 ● ● ○ ○ ○
苦味 ● ● ○ ○ ○
エチオピア・ベンチマジ産ゲイシャ（80%）とコスタリカを贅沢にブレンド。白桃やオレンジの華やかな甘香から、赤リンゴやザクロの繊細な甘酸っぱさへと移ろい、最後はクリーミーなトフィーを思わせる絲滑で温潤な余韻へと流暢に調和します。
NT$260
藝妓 Private Collection
ESMERALDA GEISHA
パナマ、エスメラルダ農園 プライベートコレクション (緑ラベル)
ナチュラル｜浅煎り
酸味 ● ● ○ ○ ○
苦味 ● ○ ○ ○ ○
伝説と称される、濃厚なトロピカルフルーツやブラックベリーの風味。ヘーゼルナッツの甘香がそっと寄り添い、複雑かつエレガントに調和するその味わいは、まさにコーヒー界の最高峰です。
NT$340
- お酒は18歳になってから。飲酒運転厳禁。
- 他のお客様のご迷惑となる行為（大声での騒ぎ、破損、嘔吐など）はご遠慮ください。
- 破損・汚損（嘔吐など）の場合、別途清掃・修理代（2,000元〜）を頂戴する場合がございます。
www.barmozaiku.com
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